广东特产化州土特产笪桥 黄瓜咸 黄瓜干 农家自晒精品 500g

【宝贝名称】盐制化州黄瓜咸                                                

【宝贝产地】广东笪桥农家                            

【加工过程】化州黄瓜干的地道做法较复杂：用一个大锅煮好开水，然后把新鲜采摘回来的黄瓜放水里过开水，时间约2分钟，用大桶装起来，并洒上粗盐腌制。第二天，再把黄瓜拿出来放空旷地方凉晒，并每半小时-1小时就给黄瓜翻转，晚上收回来放大桶里装着，再洒上粗盐。第二天再拿出去凉晒，并每3个小时用表面光滑圆形的物品(如啤酒瓶)对黄瓜进行辗压，一条本来胖胖圆圆的黄瓜，到变成薄薄的黄瓜干成品，约计要辗压5-10次。随着现在生产工艺的进步及市场的局限，现在的凉晒及辗压过程都用机器完成，时间也缩短了很多，不过生产出来的黄瓜干也少了地道的清香。

【存储方法】干燥环境，有冰箱的可以放进里面存储

【我们的承诺】

我 们本店以质量和诚信为本，让亲们吃上正宗的农家土特产，亲们可以放心购买，我们以优良的品种，实惠的价钱，良好的服务为亲服务，本店用的快递是国通，上面快递不到的地方就改用EMS或E邮宝，当然邮费根据实际来补足哦，一般当天下午5点拍下付钱的，当天可以发货，下午5点以后的就第二天发货了，由 于我们这里是山区，交通不是很给力，所以快递的速度比发达城市的稍慢点，请亲们体谅下！

笪桥黄瓜简介：

广 东化州市笪桥镇是粤西地区一个颇具特色的农业镇。笪桥农民种植黄瓜历史悠久，至于何时由何处传入无据可查，但制黄瓜干，则是百多年前的事。“笪桥”这个地 名的由来据说与黄瓜有相连关系，笪桥圩始建于明未清初，圩前有小河环绕，时人以木桩、竹子搭桥过河趁圩，而在小河两旁侧常见有用竹笪凉晒黄瓜，故人因而干 脆把它称作“笪桥”而非“搭桥”，意在看到笪桥即想到黄瓜是用竹笪凉晒的
        鲜黄瓜经热炎祛青、盐水浸泡、日光凉晒、压扁拉直等笪桥特有传统工序制成的黄瓜干，其色泽金黄、淡甜、鲜脆可口、久贮不坏，是助餐的美味付佳肴，同时，亦 可与瘦肉、冬菇等制成肉饼，拌糖醋制成“糖醋黄瓜”，拌胡椒粉、辣椒、陈醋制成“麻辣黄瓜”，食法多样，美味可口，饶有风味，老少咸宜。改革开放以来，笪 桥镇黄瓜远销广州、深圳、珠海、海口、三亚、湛江、南宁、北海、香港、澳门等大中城市，是馈赠亲朋挚友的保健食品。
        笪桥黄瓜干作为传统工艺精制而成的农产品，早已声名远播，现在已实行种植基地化、管理标准化、生产规模化、加工科学化，是具有浓厚地域特色的环保产品，成品供不应求。